Обоснование расчета пищевой ценности сложной продукции из овощей и грибов, Соста Составить технологическую карту блюда из овощей

Разработать технико-технологическую карту на "Голубцы" (фарш любой). ТУ 28-38-83

Все фото на тему: Составить технологическую карту блюда из овощей